Ягодные культуры

Общеизвестно большое значение ягод в жизни человека. Они представляют собой ценнейший диетический продукт питания, служат источником органических кислот, сахаров, азотистых, дубильных, ароматических веществ, способствуют лучшему усвоению других пищевых продуктов. Ягоды — это кладовая витаминов, поэтому они имеют и лечебное значение.

Например, среднесуточную потребность человека в витамине С можно восполнить потреблением 100-125 г земляники, 200-300- малины, красной или белой смородины, 100-150 — крыжовника или 25-50 г черной смородины: в Р- активных веществах — 25-50 г земляники, 30-60- малины, 50-100- крыжовника, красной или белой смородины и только 10-25 г черной смородины. Из продуктов переработки наиболее ценны соки. Близки по питательной ценности к свежесобранным ягодам быстрозамороженные.

Адаптационные возможности — способность расти и размножаться при широком диапазоне природно-климатических условий- у многих ягодных растений достаточно высоки. Это позволяет возделывать их на значительной территории нашей страны, однако не везде с одинаковым и постоянным успехом.

Легкая восстанавливаемость после экстремальных условий, возможность быстрой замены, например при обновлении сортимента, скороплодность, высокая урожайность, относительная приспособленность к суровым условиям, отработанность технологий возделывания создали предпосылки для увеличения площадей под ягодные культуры.

Производство посадочного материала

В условиях широкого распространения вирусной инфекции, других болезней и вредителей существенно возросли требования к посевному материалу. Категорически запрещено заготавливать рассаду земляники, черенки и отводки смородины и крыжовника, отпрыски малины на плантациях, заложенных для получения ягод. Для этого создают  специальные питомники с маточниками и полями размножения.

Отбор маточных растений для размножения, их обеззараживание, проверка, размножение в условиях исключающих заражение оздоровленных растений, существенно увеличивают затраты труда, средств и времени. Поэтому необходимо покупать посадочный материал только в проверенных и специализированных питомниках и магазинах.

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *