В Кировской области стартовал успешный проект по созданию современного производства ягод. Предприниматель Владимир Брезин стал обладателем гранта в 10,1 миллиона рублей, полученного в рамках поддержки семейных ферм. С помощью этих средств он основал мини-предприятие, сосредоточенное на выращивании и глубокой переработке черной смородины высшего качества. Как сообщили в региональном министерстве сельского хозяйства, на 25 гектарах были высажены 90 тысяч кустов элитных сортов, таких как «Селеченская-2», «Ядреная» и «Лентяй». Ключевым моментом в развитии стало приобретение современного оборудования — лиофильной сушилки, способной сохранять полезные вещества и натуральный вкус ягод. В этом году фермер собрал первый урожай, составивший 70 центнеров, который уже доступен в сублимированном виде для приготовления различных блюд. В ближайших планах — покупка холодильной установки для обеспечения круглогодичной продажи свежей продукции. Данный проект наглядно иллюстрирует эффективную поддержку аграрного сектора и развитие высокостехнологичных пищевых производств в регионе.