Ирландское зерно: сокращение выбросов в молочном производстве

По мнению специалистов Teagasc, ирландское зерно имеет потенциал для значительного сокращения выбросов парниковых газов в животноводческой отрасли. Хотя площадь под зерновыми культурами в стране составляет лишь 7% от всех сельскохозяйственных угодий, Ирландия ежегодно производит 2–2,4 миллиона тонн зерна. Тем не менее, из-за высокого спроса страна импортирует около 5 миллионов тонн кормов, которые зачастую имеют больший углеродный след. Платформа AgNav, разработанная Teagasc, ICBF и Bord Bia, помогает фермерам оценить выбросы и оптимизировать технологии. Углеродный след ирландского зерна составляет всего 170–250 кг CO2 на тонну. Замена 64% импортных кормов местными культурами, такими как ячмень и овес, может снизить углеродную интенсивность корма на 50%, что приведет к уменьшению выбросов на 520 кг CO2 в год на корову. Это достижимо без значительных вложений и изменений в управлении стадом, что улучшает экологическую репутацию молочного сектора Ирландии.