По итогам семи месяцев 2025 года Московская область вновь подтвердила статус основного производителя сыра в России, занимая почти четверть общего объема. По информации пресс-службы Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона, за период с января по июль текущего года было произведено 94,4 тысячи тонн сыра. Это составляет более 35% от общего производства в Центральном федеральном округе и 19% на уровне всей страны, что обеспечивает Подмосковью первое место по этому показателю. Экспорт сыров и творога за указанный период увеличился на 22% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, достигнув 19,8 тысячи тонн. Основными направлениями поставок остаются страны СНГ, такие как Казахстан, Узбекистан и Беларусь. Ключевыми игроками в этой сфере являются крупные предприятия региона, включая ООО «Лакталис Истра» и ООО «Сыровар». В 2024 году производство составило 173,6 тысячи тонн, а экспорт увеличился на 12% по сравнению с 2023 годом, что подчеркивает конкурентоспособность местных производителей и их вклад в агропромышленный комплекс России.