Для производства коньяка требуется значительно больше винограда, чем для вина, однако подходящего сырья сейчас крайне мало. Эксперты отмечают, что решение проблемы не будет быстрым: производители могут пересмотреть свои планы и перейти к выпуску бренди или виски. Снижение объемов связано с новыми нормами учета в системе ЕГАИС, которые вступят в силу с марта 2024 года. Также введены ограничения на сроки выдержки спиртов.
Производство коньяка сократилось на 13,3%, составив 8,37 миллиона дал, что в первую очередь обусловлено нехваткой дистиллятов. Внутреннее сырье обеспечивает лишь 20% от общего объема продаж. Сплошное закрытие пробелов в поставках лишь временно. Кроме того, коньяк требует большой объем винограда и времени для выдержки, что увеличивает нагрузку на производителей.
Основные регионы производства винограда для коньяка — это Дагестан и Краснодарский край, но отсутствует необходимая инфраструктура для быстрого увеличения объемов сырья. Специалисты ожидают, что даже при активных инвестициях результаты проявятся не ранее конца десятилетия. В условиях увеличивающегося регулирования, производители ищут новые стратегии, включая развитие бренди, так как требования к сырью для них менее жесткие.