В районе деревни Васюково, расположенной в Можайском муниципальном округе, стартует реализация инвестиционного проекта по строительству первого в Московской области комплекса для производства утиной печени фуа-гра. Данный проект инициирован сельскохозяйственным кооперативом «МП ЭКО-ФЕРМЕР», как сообщается пресс-службой Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.
Соглашение о реализации проекта было подписано на агропромышленной выставке «Золотая осень» в 2024 году, а само строительство начнется в 2025 году. На данный момент уже построены 12 некапитальных ангаров и проведены работы по подключению необходимой инженерной инфраструктуры. Общий объем инвестиций в проект составляет более 1 миллиарда рублей.
Планируется, что комплекс будет введен в эксплуатацию в 2027 году, что создаст 140 новых рабочих мест в округе. Годовая производственная мощность составит 165 тонн, включая утиную печень для фуа-гра, а также продукты глубокой переработки и субпродукты. «МП ЭКО-ФЕРМЕР» работает с 2018 года и уже имеет действующее производство в Калининградской области, где выпускает паштеты и риеты из утки. Расширение в Подмосковье позволит увеличить объемы производства.