В Ростовской области наблюдается активное развитие комплексов по промышленному производству индейки и утки под брендом «Дамате». Миллеровское предприятие «Новые утиные фермы» сообщило об увеличении производства утиного мяса на 11% по итогам 2025 года, что составляет 20 тысяч тонн в убойном весе.
Данная положительная тенденция объясняется высоким спросом на продукцию со стороны потребителей, а также расширением ассортимента и ростом экспортных поставок. В этом году увеличилось производство не только целых тушек, но и полуфабрикатов, включая продукцию в маринадах.
Также стоит отметить, что в прошлом году компания добавила восемь новых позиций в ассортимент, большинство из которых находятся в маринадах, что делает их популярными благодаря удобству приготовления. В результате линейка продукции теперь насчитывает свыше 100 позиций.
Напоминаем, что крупнейший в России комплекс по производству утки, осуществляемый ГК «Дамате», находится в Миллеровском районе и начал свою деятельность в 2020 году. В рамках проекта был восстановлен полный производственный цикл, включая птичники, перерабатывающий завод и цех комбикормов, что создало более 900 новых рабочих мест в регионе.