Согласно данным Федерального статистического управления (Destatis), в 2025 году производство вина и виноградного сусла в Германии может вырасти на 5% и составить около 8,2 млн гектолитров. Этот показатель будет выше результативности 2024 года, когда объем производства составил 7,8 млн гектолитров. В прошлом году производство было низким из-за неблагоприятных погодных условий, таких как поздние заморозки и дожди, и оказалось на 12% ниже среднего уровня за период с 2018 по 2023 год (8,9 млн гектолитров). Однако текущие погодные условия способствовали хорошему урожаю винограда, хотя он все равно окажется на 3% ниже среднего за последние шесть лет (8,5 млн гектолитров). Увеличение ожидается в урожае рислинга, который вырастет на 3% до 1,9 млн гектолитров. Прогнозируется, что производство красного вина составит около 2,6 млн гектолитров, а белого — 5,7 млн гектолитров. Более половины всего производства будет сосредоточено в крупнейших винодельческих регионах Рейнгессен (2,2 млн гектолитров) и Пфальц (2 млн гектолитров).