По информации портала «Форпост Северо-Запад», птицефабрика «Роскар» приняла решение закрыть проект по производству куриного мяса под маркой «Куромякки», расположенной в Выборгском районе Ленинградской области. Основной причиной такого шага стали изменения в технологическом процессе, направленные на увеличение объемов производства товарных яиц.
Следует отметить, что полуфабрикаты под брендом «Куромякки» исчезли с полок магазинов Санкт-Петербурга в ноябре 2023 года, что было связано с проблемами с переработкой мяса птицы. После возобновления производства цены на продукцию возросли более чем на 60%.
Для бренда «Куромякки» птицефабрика «Роскар» выращивала бройлеров в экологически чистом районе Карельского перешейка. Птицы содержались в отдельных корпусах на подстилке из натурального торфа, а корма готовились по специальным рецептам. Мясо охлаждали в проточной воде без использования химических добавок.