В России наблюдается увеличение производства куриных яиц, но цены на этот продукт за последние два года значительно изменились. Если год назад десяток яиц стоил более 120 рублей, то сейчас его можно приобрести за 40 рублей. Производители выражают обеспокоенность снижением рентабельности. Заместитель председателя ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов отметил, что производители покрывают внутренние потребности, с объемом производства более 46 миллиардов яиц в год. Приволжский федеральный округ лидирует по производству, а в 2025 году ожидается рост на 6,3%. Несмотря на положительную динамику, производители страдают от перепроизводства и снижения цен. Себестоимость десятка яиц составляет 60 рублей, в то время как розничные цены иногда опускаются до 40 рублей. В Самарской области наблюдается нехватка собственного производства, что создает потенциал для развития местного производства яиц.