Согласно информации, предоставленной пресс-службой Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, в 2025 году объем производства майонеза в регионе достигнет 73,2 тыс. тонн, что на 9% превышает результаты 2024 года. Московская область занимает более 30,7% от общего объема майонеза, производимого в Центральном федеральном округе, и около 8,8% от общероссийского производства. Основными производителями в области являются ООО ПК «Ильинское 95» (Щелково), ООО ПК «Тогрус» (Домодедово), а также ООО «ПК Печагин» (Чехов), получившее земельный участок в Ступино для новой линии по производству майонезов и соусов. Ожидается, что проектная мощность составит 48 тыс. тонн в год. Активное развитие данного сектора создает новые рабочие места и улучшает условия труда. Разнообразие предлагаемых продуктов, включая диетические варианты майонеза, делает его любимым среди жителей региона, позволяя им соблюдать баланс между вкусом и здоровым образом жизни.