В 2025 году производство молочных продуктов в России существенно увеличилось, сообщает ТАСС, ссылаясь на данные Росстата от 6 февраля. Так, выпуск творога возрос на 3,1%, достигнув 496 тыс. тонн, а сливочного масла — на 2,1% до 341 тыс. тонн. Объем производства сыров увеличился на 1,7% и составил 874 тыс. тонн, в то время как маргарина стало больше на 2,4%, до 467 тыс. тонн. В то же время, наблюдается снижение выпуска кисломолочных продуктов на 0,9%, составившего 2,2 млн тонн. Мясная продукция также продемонстрировала положительные результаты: мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина и конина увеличились на 1,6% до 3,9 млн тонн, а мяса домашней птицы — на 2,1%, достигнув 5,3 млн тонн. Производство колбас сократилось на 0,4%, до 2,5 млн тонн. Пшеница и мука также показали убыль: пшеничная и пшенично-ржаная — на 4,9% до 8,8 млн тонн, крупы — на 5,7% до 1,8 млн тонн, а сахар — на 4,5% до 6,3 млн тонн. Калининградстат представил список из 10 продуктов с наибольшим ростом цен за год, где почти половину мест заняли молочные товары.