В Волгоградской области наблюдается заметное увеличение объемов производства парного, охлажденного и замороженного мяса, включая говядину, свинину, баранину, козлятину и конину. По данным статистики за период с января по октябрь 2025 года, было произведено 2 тысячи тонн данной продукции, что на 125% превышает показатели аналогичного периода 2024 года.
Областной комитет сельского хозяйства сообщает, что с начала года произведено 33,5 тысячи тонн охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов, что на 8,5% больше, чем в прошлом году. Особенно выделяется производство колбасных изделий и продуктов для детского питания, которое увеличилось на 17,1%, составив 12,1 тысячи тонн.
Ключевыми факторами роста стали развитие животноводства и модернизация как крупных, так и мелких хозяйств, что было инициировано губернатором Андреем Бочаровым. За последние десять лет 915 фермеров и кооперативов региона получили гранты, что позволило им приобрести свыше 20 тысяч голов скота. Также положительно сказывается стабильная кормовая база и развитие мелиоративных комплексов в регионе.