Сеть ресторанов «Теремок» планирует открыть собственное производство мелкоштучных хлебобулочных изделий, таких как булочки, круассаны и слойки, в Санкт-Петербурге. Об этом сообщил Виталий Свидовский, соучредитель и директор компании. Общая сумма инвестиций в проект составит 10 миллионов рублей, включая оборудование. Дополнительно 1,3 миллиона рублей будет выделено на обновление ресторанов, где будет установлено необходимое оборудование. Закупка планируется на I-II кварталы 2026 года, а запуск — на III-IV кварталы. Продукция будет производиться централизованно в виде замороженных полуфабрикатов для последующей выпечки в ресторанах. Пилотный проект начнётся в двух заведениях, с расширением на пять новых точек в будущем. Ожидается, что новая выпечка активизирует утренний трафик и станет дополнительным пунктом в меню для завтраков и обедов. В модернизацию производственно-логистического центра будет вложено 1 миллиард рублей, что позволит увеличить производственные мощности и автоматизировать процессы.

Похожее

Новый метод увеличения производства калийных удобрений в Перми

Специалисты Пермского политеха представили инновационный подход к обогащению калийных руд, который включает применение ультразвука и картофельного крахмала. Данный метод позволяет повысить чистоту получаемого концентрата до 95%, а также сократить потери

Далее

Государственная Дума обсудила развитие технологий в агропромышленном комплексе

В Государственной Думе прошел «правительственный час», посвященный развитию современных технологий в агропромышленном комплексе. В обсуждении принимали участие заместитель Председателя Правительства РФ Дмитрий Патрушев, министры Оксана Лут и Антон Алиханов, а

Далее

Volkswagen приостановил производство на заводе в Германии

Во вторник Volkswagen, один из ведущих автопроизводителей Германии, принял историческое решение и остановил производство на своем заводе в Дрездене. Это событие стало знаковым, так как данный завод теперь является первым

Далее