Сеть ресторанов «Теремок» планирует открыть собственное производство мелкоштучных хлебобулочных изделий, таких как булочки, круассаны и слойки, в Санкт-Петербурге. Об этом сообщил Виталий Свидовский, соучредитель и директор компании. Общая сумма инвестиций в проект составит 10 миллионов рублей, включая оборудование. Дополнительно 1,3 миллиона рублей будет выделено на обновление ресторанов, где будет установлено необходимое оборудование. Закупка планируется на I-II кварталы 2026 года, а запуск — на III-IV кварталы. Продукция будет производиться централизованно в виде замороженных полуфабрикатов для последующей выпечки в ресторанах. Пилотный проект начнётся в двух заведениях, с расширением на пять новых точек в будущем. Ожидается, что новая выпечка активизирует утренний трафик и станет дополнительным пунктом в меню для завтраков и обедов. В модернизацию производственно-логистического центра будет вложено 1 миллиард рублей, что позволит увеличить производственные мощности и автоматизировать процессы.

Похожее

В Татарстане погашена задолженность по таможенным платежам свыше 45 млн рублей

В Татарстане транспортная прокуратура совместно с таможенными органами выявила крупную задолженность предприятия пищевой промышленности по уплате таможенных платежей при экспортных операциях. Сумма долга превысила 45 миллионов рублей. Для принудительного исполнения

Далее

Тренинг для медиков Карелии по бережливому производству

Сотрудники медицинских учреждений из Медвежьегорска, Олонца, Кондопоги и Петрозаводска завершили обучение по методам бережливого производства на базе «Фабрики процессов». Как сообщает Министерство экономического развития Карелии, участники тренинга смогли улучшить свои

Далее

Trinseo закрывает заводы в Европе из-за экономического спада

Швейцарская компания Trinseo объявила о закрытии двух заводов по производству сырья для полимеров в Италии, а также рассматривает возможность закрытия завода по производству полистирола (ПС) в Германии. Решение связано с

Далее