По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году в России было произведено 8,37 млн дал коньяка. Татарстан занял 10-е место среди 16 регионов, занимающихся производством этого напитка. В отличие от рекордных 10 млн дал водки, республика выпустила лишь 185,4 тыс. дал коньяка. Лидеры по производству — Ставропольский край (1,9 млн дал), Дагестан (1,54 млн) и Московская область (1,49 млн). Наименее продуктивными регионами стали Санкт-Петербург (15,54 тыс.), Орловская область (4 тыс.) и Кабардино-Балкария (2,57 тыс.). Сравнительно с 2024 годом, когда производство коньяка составляло 9,66 млн дал, наблюдается снижение. Московская область испытала наибольшее сокращение, выпустив на 539 тыс. дал меньше, чем в предыдущем году. В то же время Татарстан увеличил объем производства с 179,85 тыс. дал в 2024 году. Среди федеральных округов наибольшее производство в 2025 году показали Северо-Кавказский (3,45 млн дал), Центральный (1,78 млн) и Южный (1,22 млн) округа. Сибирский округ, хотя и увеличил производство в 2,5 раза, все же не достиг значительных показателей по сравнению с другими округами.