Воронеж, 27 декабря. /ТАСС/. Воронежский государственный университет инженерных технологий (ВГУИТ) объявил о получении патентов на технологии, направленные на импортозамещение в производстве белковых ингредиентов для детского питания. Эти разработки включают концентрат мицеллярного казеина (КМК), быстрорастворимый концентрат сывороточных белков (ЛКСБ) и изолят сывороточных белков (ИСБ). По информации пресс-службы вуза, сухой ИСБ используется в производстве лечебного питания и заменителей грудного молока, которые ранее не могли быть выпущены из-за отсутствия отечественного сырья. КМК обладает уникальными свойствами, такими как высокий уровень казеина и низкое содержание лактозы, что делает его идеальным для создания творога и сыра. ЛКСБ, в свою очередь, находит применение в спортивном и диетическом питании. Разработка этих технологий поможет снизить импортозависимость в пищевой промышленности и поддержит цели научно-технологического развития России.

Похожее

Японская компания Nitto Boseki увеличивает цены на стекловолокно для чипов

В 2026 году японская компания Nitto Boseki, фактически занимающая монопольное положение на рынке производства T-glass, планирует повысить цены на эту продукцию на 25%. Это решение обусловлено растущим спросом на стекловолокно

Далее

Новости Пензенской области: актуальные события и аналитика

Региональное информационное агентство Пензенской области является уникальным источником информации, охватывающим как Пензу, так и её районы. На сайте РИА ПО публикуются не только свежие новости, но и аналитические материалы, интервью,

Далее

YADRO обеспечивает связь в Дубне

Технологическая фирма YADRO, входящая в ИКС Холдинг, успешно запустила базовую станцию YADRO BTS8100 на своем производственном комплексе в особой экономической зоне «Дубна». Оборудование уже функционирует в коммерческой сети оператора «Билайн»,

Далее