Воронеж, 27 декабря. /ТАСС/. Воронежский государственный университет инженерных технологий (ВГУИТ) объявил о получении патентов на технологии, направленные на импортозамещение в производстве белковых ингредиентов для детского питания. Эти разработки включают концентрат мицеллярного казеина (КМК), быстрорастворимый концентрат сывороточных белков (ЛКСБ) и изолят сывороточных белков (ИСБ). По информации пресс-службы вуза, сухой ИСБ используется в производстве лечебного питания и заменителей грудного молока, которые ранее не могли быть выпущены из-за отсутствия отечественного сырья. КМК обладает уникальными свойствами, такими как высокий уровень казеина и низкое содержание лактозы, что делает его идеальным для создания творога и сыра. ЛКСБ, в свою очередь, находит применение в спортивном и диетическом питании. Разработка этих технологий поможет снизить импортозависимость в пищевой промышленности и поддержит цели научно-технологического развития России.

Похожее

США и Израиль атакуют иранский завод уранового концентрата

Американские и израильские военные провели операцию против завода по производству концентрата урановой руды, расположенного в Эрдекане, что в центральной части Ирана. Об этом информирует Организация по атомной энергии Ирана (ОАЭИ),

Далее

Micron запускает новое производство чипов на Тайване

Американский производитель полупроводников Micron Technology объявил о своих намерениях возвести второе предприятие на Тайване. Новая фабрика будет расположена в Тонглуо, на территории, ранее принадлежащей Powerchip Semiconductor Manufacturing Corp. (PSMC), которую

Далее

Удар по заводу «Кремний Эл»: последствия для российской микроэлектроники

На этой неделе украинские военные нанесли удар по заводу микроэлектроники «Кремний Эл» в Брянске, специализирующемуся на производстве полупроводников и микросхем для различных военных систем, включая беспилотники и ракеты. Данная атака,

Далее