За последние пять лет в Забайкальском крае было открыто более 30 новых производств в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности. Как сообщила Альбина Корешкова, глава краевого Минсельхоза, на сегодняшний день в регионе функционируют 593 предприятия, из которых 5% были созданы в указанный период. Основная доля — 97% — принадлежит малым и микропредприятиям, в то время как лишь 3% составляют крупные компании.
Среди новых производств — более 20 цехов по изготовлению полуфабрикатов, семь предприятий по производству колбасных изделий и мясных деликатесов. Также в регионе появились новые цеха по производству муки и упаковке овощей. С 2020 года в Забайкалье запущено девять предприятий по производству тушенки, а также введены в эксплуатацию один мясокомбинат и 14 убойных площадок.
В рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» в 2026 году планируется открыть два новых убойных пункта и несколько производств мясных полуфабрикатов. На сегодняшний день в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности трудится 4,1 тысячи человек.