Консервный комбинат «Ахтуба» добился увеличения производства маринованных огурцов благодаря участию в федеральном проекте «Производительность труда», который является частью национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Как сообщили в пресс-службе облэкономразвития, активная фаза проекта продолжалась полгода, а в течение ближайших 2,5 лет завод планирует продолжать развивать практику постоянных улучшений самостоятельно. Линия по производству маринованных огурцов, обеспечивающая около 34% выручки, была выбрана в качестве пилотной для внедрения изменений. Комбинат использует как собственное, так и местное сырье для производства консервированных овощей и соусов. Специальная команда оптимизировала перемещение работников, сократив его на 10% за счет устранения промежуточного склада. Также была разработана схема расположения запчастей и профилактического обслуживания, что минимизировало простои техники. Методы бережливого производства позволили сократить общее время производственного процесса на 11,8%, увеличить выработку на 11,9% и уменьшить время простоев на 2 часа. Напомним, проект действует с 2019 года и уже охватывает 90 предприятий в Волгоградской области, с планами подключить еще три компании до конца года. Присоединиться к проекту можно на сайте производительность.рф.