В Хабаровском крае в этом году было запущено несколько новых пищевых производств, а уже существующие предприятия значительно увеличили ассортимент своей продукции. В числе новинок — минеральная вода, полезные снеки, йогурты, мороженое, десерты, консервы и корма для животных. На сегодняшний день в крае функционируют 290 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, которые производят более 1 700 видов продуктов. Начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности Светлана Абдалова отметила, что рынок требует разнообразия, и производители активно подстраиваются под спрос. Летом было запущено производство минеральной воды «Хабаровская», а в апреле стартовало создание готовой кулинарной продукции под брендом «ДВ Кулинария». Также расширилась линейка снеков «Эколето», добавив высушенную ламинарию и другие оригинальные продукты. Производители предлагают новые десерты, морсы и молочные продукты с уникальными вкусами, отражая тренды и предпочтения потребителей. Сельхозкооперативы и производители также внедряют экзотические сочетания местных ингредиентов в свою продукцию.