В провинции Ламдонг активно готовят научное досье с целью признания «Традиционного рыбного соуса Фантьет» национальным достоянием в 2026 году. Это позволит сохранить его более чем 300-летнюю историю и подчеркнуть значимость для прибрежных сообществ. Производство соуса, используя анчоусы, скумбрию и морскую соль, дает уникальный продукт, сохраняющийся на протяжении поколений. В регионе функционирует более 200 предприятий, производящих до 30 миллионов литров в год и обеспечивающих доходы около 1 триллиона донгов. Также это создает рабочие места и поддерживает рыбаков. Рабочая группа Музея Ламдонга сотрудничает с местными властями, собирая данные для досье и документируя процесс производства. Признание соуса как культурного наследия будет способствовать развитию туризма и сохранению традиций.

Похожее

FRIMO демонстрирует новые технологии для производства композитов

Компания FRIMO Innovative Technologies из Германии, признанный лидер в сфере высокотехнологичных решений для композитного и пластикового производства, показала свои новейшие разработки на выставке JEC World 2026, проходящей во Франции с

ИИ выявил нарушения в производстве молочных продуктов в Ростовской области

По информации пресс-службы Россельхознадзора, в ходе инспекции в Ростовской области были обнаружены серьезные нарушения в документации на молочную продукцию. В частности, производственный лист указывал, что из сырого молока с жирностью

Nvidia сокращает производство графических чипов GeForce

Nvidia собирается значительно сократить объем производства графических чипов для видеокарт GeForce на 30-40% в первой половине 2026 года по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Это решение может привести к