В провинции Ламдонг активно готовят научное досье с целью признания «Традиционного рыбного соуса Фантьет» национальным достоянием в 2026 году. Это позволит сохранить его более чем 300-летнюю историю и подчеркнуть значимость для прибрежных сообществ. Производство соуса, используя анчоусы, скумбрию и морскую соль, дает уникальный продукт, сохраняющийся на протяжении поколений. В регионе функционирует более 200 предприятий, производящих до 30 миллионов литров в год и обеспечивающих доходы около 1 триллиона донгов. Также это создает рабочие места и поддерживает рыбаков. Рабочая группа Музея Ламдонга сотрудничает с местными властями, собирая данные для досье и документируя процесс производства. Признание соуса как культурного наследия будет способствовать развитию туризма и сохранению традиций.
Признание рыбного соуса Фантьет национальным достоянием
Похожее
Увеличение производства мясных консервов в Усть-Ордынском
В поселке Усть-Ордынский состоялось открытие нового цеха по производству мясных консервов, что, по информации пресс-службы правительства Иркутской области, позволит удвоить выпуск продукции. В настоящее время здесь производится 75 тысяч банок
Инвестиционные предложения в Башкортостане
По информации пресс-службы правительства Башкортостана, на Инвесткарте России были размещены новые инвестиционные предложения, разработанные Корпорацией развития региона. Генеральный директор Корпорации, Наиль Габбасов, отметил, что с 2021 года разработано 42 инвестиционных
В Томске запустили производство дуговых реакторов для синтеза материалов
В Томском политехническом университете (ТПУ началось опытное производство дуговых реакторов, предназначенных для изучения синтеза тугоплавких материалов и переработки отходов. Все методы, конструктивные элементы и программное обеспечение реактора защищены патентами. Уникальной
