В Омском лечебно-исправительном учреждении № 2 стартовало производство натурального сока, что стало частью программы по развитию производственного сектора и стратегии импортозамещения. Как уточнили в пресс-службе УФСИН России по Омской области, сок, получаемый из восстановленного яблочного концентрата, полностью соответствует стандартам ГОСТ. Ежедневно выпускается около одной тонны готового продукта. Это позволит обеспечить продовольственную независимость уголовно-исполнительной системы региона. На данный момент продукция в основном поставляется в учреждения УФСИН области и продается на ярмарках для сотрудников ведомства. Проект также имеет социально-экономический эффект: на производстве созданы новые рабочие места для осужденных, что способствует их профессиональному росту и адаптации к труду. Работая на этом участке, осужденные осваивают современные технологии и получают важные навыки, участвуя в создании качественного и полезного продукта.