Министерство сельского хозяйства Российской Федерации сообщило, что в прошлом году производство сахара достигло свыше 6,3 миллиона тонн. Этот объем полностью покрывает внутренний спрос и способствует поддержанию устойчивой ситуации на рынке. В 2025 году сбор сахарной свеклы в стране составил 48,9 миллиона тонн, что на 8,5% больше показателей 2024 года. Средняя урожайность свеклы выросла на 5,7%, достигнув примерно 414,1 центнера с гектара. По оценке Минсельхоза, уровень самообеспечения сахаром в 2025 году составил 104,9%, что превосходит установленный порог в 90%, прописанный в Доктрине продовольственной безопасности. Кроме того, согласно данным Союза сахаропроизводителей, четыре завода, расположенные в Белгородской, Тамбовской, Липецкой и Пензенской областях, продолжают производить сахар из мелассы и накопленного свекловичного сиропа. Ранее Пензенская область была отмечена среди регионов с доступными ценами на продукты питания, что подчеркивает устойчивость продовольственного рынка в данном регионе.