Концентрат сывороточного белка (КСБ) и мицеллярный казеин (КМК) становятся ключевыми ингредиентами для молочной продукции. Специалисты компаний «Кизельманн», «Бассон» и Streda Consulting обсуждают, как эти компоненты влияют на производство и добавляют ценность конечным продуктам. Ведущие компании, такие как Arla и Lactalis, акцентируют внимание на производстве молочных компонентов, что позволяет им повышать прибыль. Россия также рассматривает экспортные поставки этой продукции как выгодное направление. Даже при росте цен на энергоресурсы, европейские производители сохраняют рентабельность за счет глубокого переработки молока. КСБ и КМК помогают увеличивать содержание белка и улучшать характеристики продукции, что особенно важно для спортивного питания и сыров. Мировой рынок КСБ продолжает расти, с прогнозом увеличения до $6,31 млрд к 2029 году. В России активно развиваются технологии производства КСБ и КМК, что открывает новые возможности для производителей.

Похожее

Красноярка станет фигуранткой дела за загрязнение воздуха

В Красноярске местная жительница, занимающаяся мебельным производством, оказалась в центре скандала, отравляя воздух отходами своего дела. Она может понести уголовную ответственность по ч. 1 ст. 251 УК РФ за нарушение

Далее

Губернатор Калужской области анонсировал серийное производство автомобилей Tenet

Владислав Шапша, губернатор Калужской области, сообщил ТАСС, что официальное объявление о запуске серийного производства автомобилей Tenet состоится до конца июля. По его словам, хотя машины уже производятся в небольших объемах,

Далее

Apple переносит производство техники в Индию и Вьетнам

Исполнительный директор Apple Тим Кук сообщил, что большинство айфонов, продаваемых в США, будет произведено в Индии, а айпады и макбуки — во Вьетнаме. Это решение вызвано текущими экономическими условиями и

Далее