22 февраля, Минск /Корр. БЕЛТА/. В белорусском городе Молодечно открывается новое производство аквафабы — порошка из нута, из которого можно готовить такие продукты, как зефир, безе и майонез. Об этом сообщил заместитель директора по развитию предприятия по переработке бобовых Виталий Кулик в эфире телеканала СТВ, как сообщает БЕЛТА.
Это уникальное для страны производство функционирует всего полгода и уже генерирует около 20 тысяч единиц продукции в месяц. В Молодечно также производят разнообразные консервы, включая бобовые в томатном соусе, кукурузу и стручковую фасоль.
Главный технолог Ирина Высоцкая подчеркнула, что новая линия упаковки работает с высокой производительностью — до 100 банок в минуту, благодаря полной автоматизации процесса, что минимизирует трудозатраты.
Виталий Кулик также отметил, что для линейки продукции было приобретено современное оборудование, пообещав, что после запуска следующей очереди производство увеличится в 20 раз, создав 53 новых рабочих места. «У нас множество планов на будущее, и мы продолжим удивлять потребителей», — добавил он.