Согласно данным Росалкогольтабакконтроля, в 2025 году производство водки в России сократилось на 4,2% и составило 79,3 миллиона декалитров. В то же время, выпуск коньяка снизился на 13,3%, достигнув 8,4 миллиона декалитров. Объем ликероводочных изделий, напротив, увеличился на 8,1% и составил 19,6 миллиона декалитров, а общее производство крепких спиртных напитков уменьшилось на 2,8%, составив 117,6 миллиона декалитров.
Производство виноградных вин, как ни странно, возросло на 13,6% и достигло 36,98 миллиона декалитров. Темпы роста игристых вин составили 7,7%, что привело к производству 18,96 миллиона декалитров. Однако, объем виноградосодержащих безалкогольных напитков значительно упал до 59 тысяч декалитров, а с содержанием алкоголя — до 25,5 тысяч декалитров. Плодовая алкогольная продукция также показала снижение — с 5,9 миллиона декалитров в 2024 году до 1,9 миллиона в 2025 году.
Наиболее заметное снижение наблюдается в сегменте слабого алкоголя, который уменьшился до 1,5 миллиона декалитров с 9,8 миллиона в прошлом году. В общем, производство алкогольной продукции (за исключением пива и некоторых других напитков) в России в 2025 году составило 178,3 миллиона декалитров, что на 5,3% меньше по сравнению с 2024 годом.