По предварительным данным, с 2015 по 2025 год объем производства масличных культур, включая подсолнечник, рапс и сою, увеличится более чем в 2,4 раза, превысив 32 миллиона тонн к концу текущего года. В Центре отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка отметили, что в 2024 году производство растительных масел вырастет на 9,7% по сравнению с 2023 годом, достигнув 10,7 миллиона тонн. Одновременно наблюдается 15%-ный рост производства подсолнечного масла — с 7,1 миллиона до 8,2 миллиона тонн. Эксперты подчеркивают необходимость увеличения доли продукции с высокой добавочной стоимостью, такой как пищевой лецитин, растительные белки и косметические компоненты, которые пользуются спросом как на внутреннем, так и на международном рынках. Ожидается, что к концу 2025 года перерабатывающие мощности в России достигнут 35,9 миллиона тонн, что создаст дополнительные возможности для роста объемов производства. Заместитель руководителя ЦОЭ РСХБ Олег Князьков отметил, что наблюдается переход от сырьевого экспорта к производству сложных продуктов, с ежегодным темпом прироста более 5%. Также важно учитывать научно обоснованный севооборот для сохранения плодородия почвы, особенно в условиях применения интенсивных технологий возделывания.