Согласно данным Свердловскстата, в минувшем году в регионе было произведено более 847 тысяч тонн молока, что превышает уровень 2021 года на 41,2 тысячи тонн. К концу последнего года объем производства молока в уральском регионе достиг почти 891 тысячи тонн, что стало на 2% выше, чем в предыдущем году, сообщает ЕАН.
Однако, несмотря на положительную динамику, сельскохозяйственные производители испытывают сложности с реализацией своей продукции. Рыночные игроки сообщают о том, что перерабатывающие предприятия устанавливают низкие закупочные цены, что делает производство молока невыгодным с экономической точки зрения.
По мнению участников рынка, главные причины такой ситуации заключаются в избытке сырья не только в России, но также и в Беларуси, а также в нехватке перерабатывающих мощностей в Свердловской области.